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在網路上看到鳳梨果醬的製作食譜，想要嘗試自己做做看，於是今天早上到市場買了五個回家，挑選的是綠皮的鳳梨，不是熟到變黃的那種，回家後先用清水沖洗外皮，把水稍微甩乾後，開始把皮切除
所以準備的材料是：
鳳梨5顆
黃砂糖1包
蘋果1顆，聽說，可以增加黏稠度
檸檬1顆
鳳梨皮切除後，就全部切成小丁狀，蘋果去皮切丁，檸檬壓汁，把所有的材料混和連砂糖一起攪拌均勻，就可以放上瓦斯爐開始加熱，等滾了之後轉小火，這期間要不時攪拌一下，以免鍋底燒焦，大約煮一個小時就完成了。
裝入玻璃罐後倒扣，可以讓罐子成為真空狀態，因為我的罐子不夠，所以剩下的裝入玻璃包鮮盒，等到變涼後即可放入冰箱，至於真空狀態的玻璃罐裝，可以常溫保存不會壞掉，但是只要開封後就要放入冰箱保存。
第一次做鳳梨果醬，成果還不錯，真的很好吃，但是這不像做金棗醬的膠質多，所以沒有凝固的狀態，鳳梨果醬可以用來夾土司，泡茶喝，或是打果汁時可以加一些提味，喜歡果醬的人可以嘗試看看喔～。
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